Заварные пирожные, находящиеся не в холоде, особенно опасны при употреблении, заявила NEWS.ru ведущий врач-терапевт цифровой клиники ВСК Марина Орехович. По ее словам, нарушение температуры также опасно для творога и брынзы.
Заварные и творожные пирожные, взбитые сливки — идеальная среда для золотистого стафилококка. Его токсины не разрушаются ни при кипячении, ни при заморозке. Если десерт «поплыл» или постоял без холода, он уже опасен. Не покупайте эклеры и торты в уличных палатках без холодильных витрин. Главная угроза — именно творог, брынза и моцарелла. При нарушении температуры хранения в них активно размножаются листерии и кишечная палочка, — заявила Орехович.
Врач отметила, что в холодце и колбасе может скрываться ботулизм. Она рекомендовала не покупать эти категории продуктов в непроверенных местах.
Холодец, паштет, вареная колбаса, копченая и слабосоленая рыба в вакуумной упаковке — лидеры по риску ботулизма. Вздутая пленка, мутный рассол, скользкий налет — однозначный сигнал к уничтожению продукта. Избегайте покупок вяленой рыбы и колбас у случайных продавцов, — резюмировала Орехович.
Ранее биолог Дмитрий Сафонов предупредил, что диффенбахия является одним из наиболее опасных комнатных растений, контакт с которым может спровоцировать отек гортани. Эксперт подчеркнул, что сок растения при попадании на слизистую или в глаза вызывает сильные ожоги.
