Штрудель из лаваша — это идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить вкусный десерт быстро и без лишних усилий. Вместо традиционного слоеного теста используется тонкий лаваш, который экономит время, но сохраняет хрустящую текстуру. Начинка из творога и вишни делает блюдо нежным и сочным, а замена вишни на яблоки или другие ягоды добавит разнообразия.

Ингредиенты:

  • 1 упаковка тонкого лаваша;

  • 300 г творога;

  • 2 яйца;

  • 300 г вишни (свежей или замороженной);

  • 50–100 г сахара (по вкусу);

  • ванилин или корица (по желанию).

Пошаговый рецепт:

Творог разомните вилкой или взбейте блендером до однородности. Добавьте яйца, сахар и ванилин. Тщательно перемешайте.

Удалите косточки из вишни. Если ягоды замороженные, разморозьте их и слейте лишний сок.

Разложите лаваш на рабочей поверхности. Равномерно распределите творожную массу, оставив 2–3 см свободными по краям. Сверху выложите вишню. Аккуратно заверните лаваш в плотный рулет, подгибая края, чтобы начинка не вытекала.

Разогрейте духовку до 180 °C. Выложите штрудель на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте 25 минут до золотистой корочки. Остудите десерт, посыпьте сахарной пудрой или полейте сгущенным молоком.

Ранее сообщалось, как приготовить рулет с зефиром, который можно есть на ночь.