Штрудель из лаваша — это идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить вкусный десерт быстро и без лишних усилий. Вместо традиционного слоеного теста используется тонкий лаваш, который экономит время, но сохраняет хрустящую текстуру. Начинка из творога и вишни делает блюдо нежным и сочным, а замена вишни на яблоки или другие ягоды добавит разнообразия.
Ингредиенты:
-
1 упаковка тонкого лаваша;
-
300 г творога;
-
2 яйца;
-
300 г вишни (свежей или замороженной);
-
50–100 г сахара (по вкусу);
-
ванилин или корица (по желанию).
Пошаговый рецепт:
Творог разомните вилкой или взбейте блендером до однородности. Добавьте яйца, сахар и ванилин. Тщательно перемешайте.
Удалите косточки из вишни. Если ягоды замороженные, разморозьте их и слейте лишний сок.
Разложите лаваш на рабочей поверхности. Равномерно распределите творожную массу, оставив 2–3 см свободными по краям. Сверху выложите вишню. Аккуратно заверните лаваш в плотный рулет, подгибая края, чтобы начинка не вытекала.
Разогрейте духовку до 180 °C. Выложите штрудель на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте 25 минут до золотистой корочки. Остудите десерт, посыпьте сахарной пудрой или полейте сгущенным молоком.
Ранее сообщалось, как приготовить рулет с зефиром, который можно есть на ночь.