Пасхальный пирог «Гости на пороге» — слоёный шедевр с горбушей, картофелем и сыром Этот пирог — настоящее спасение, когда гости уже звонят в дверь! Ароматное слоеное тесто, сочная горбуша, нежный картофель и тягучий сыр создают потрясающую гармонию вкуса. Просто, сытно и по-праздничному вкусно!

Ингредиенты

  • 300 г филе горбуши
  • 3 картофелины
  • 1 пачка слоеного теста
  • 200 г сыра (сулугуни/моцарелла)
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. сметаны
  • Укроп, чёрный перец
  • 1/2 лимона

Приготовление

1. Разморозьте тесто в микроволновке. Картофель нарежьте очень тонкими кружками. Рыбу полейте лимоном, посолите. Лук нарежьте полукольцами. Сыр натрите на крупной тёрке.

2. Соберите пирог. Раскатайте 2/3 теста, выложите в форму. Слой картофеля → сметана → лук → рыба → сыр → укроп. Накройте полосками оставшегося теста, защипните края.

3. Выпекайте 40 мин при 180 °C. За 10 мин до готовности смажьте взбитым яйцом.

Ранее мы делились рецептом заливного пирога с индейкой и капустой! Можно даже на ночь — всего 106 ккал.