Оладьи из кабачков с сыром — это простое и вкусное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Кабачки придают тесту особую нежность, а сыр добавляет приятный сливочный вкус. Попробуйте приготовить это вкусное блюдо по нашему простому рецепту.
Ингредиенты
- Кабачки — 2 (среднего размера) шт.
- Сыр твердый (например, пармезан) — 150 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Мука хлебопекарная — 3–4 ст. л.
- Соль, приправы, перец — по вашему вкусу
- Подсолнечное (или другое) масло — для жарки
Способ приготовления
Вымойте кабачки. Если они молодые (цукини), можете даже не чистить от кожицы. Более старые лучше очистить. Затем следует натереть главный ингредиент будущих оладушек крупно и слегка отжать — так мы уберем влагу.
Твердый сыр измельчите на терке. Смешайте с кусочками кабачков.
К ним в смесь вбейте яйцо, всыпьте муку, поперчите, добавьте любимых приправ, посолите. Мешайте, пока консистенция всей массы не станет однородной.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Жарьте на средней мощности плиты минуты по 2–3, пока не подрумянятся со всех сторон. Совет: чтобы получился красивый оладушек, выкладывайте столовой ложкой небольшие кружочки теста, формируя «блинчик» прямо на сковороде.
Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Полезные советы
- Более хрустящие оладьи получаются, если добавить в тесто немного манной крупы.
- Используйте различные виды сыра для разнообразия вкусов: пармезан, моцарелла или даже плавленый сыр подойдут для этого рецепта.
Посмотрите другой рецепт на нашем сайте: торт наполеон в домашних условиях.
Читайте также:
Тушим капусту на сковороде: не понадобится даже мясо
Смузи со свеклой и ананасом — заряд витаминов с ярким вкусом
Готовим тесто катаифи для нашумевшего дубайского шоколада
Тефтели с рисом с томатной подливкой: быстрый ужин для всей семьи
«Шуба в роллах»: салат сельдь под шубой в современном исполнении