Лепешки — отличное дополнение к обеду или чаю. Их легко приготовить, а чтобы сделать их мягкими и воздушными, можно добавить немного майонеза. При жарке лепешки увеличиваются в размере и покрываются пузырьками.
Для приготовления лепёшек вам понадобятся:
- кефир — 300 мл;
- яйцо — 1 шт.;
- майонез — 2 ст. л.;
- мука — 450 г;
- растительное масло — 150 мл;
- разрыхлитель — 1 ст. л.;
- соль — 1 ч. л.;
- сахар — 2 ч. л.
Сначала разбейте в миску яйцо, добавьте соль и сахар, все перемешайте. Затем влейте кефир, добавьте майонез и снова перемешайте до однородности.
Просейте муку с разрыхлителем и замесите руками довольно густое тесто. Сформируйте из теста колбаску, разделите ее на шесть равных частей и сделайте из них «колобки».
Раскатайте колобки в лепешки и обжарьте на разогретой сковороде с добавлением растительного масла на среднем огне с двух сторон.
Ранее сообщалось, что плов может стать еще более вкусным, если подойти к его приготовлению с фантазией. В классических рецептах обязательно присутствует мясо, но в нашем случае все будет иначе.