Готовим нежный салат с красной рыбой без майонеза. Это блюдо — идеальное сочетание легкости и насыщенного вкуса. Красная рыба, свежие овощи и пикантная заправка делают его идеальным для праздничного стола или полезного ужина. Этот салат — не только вкусный, но и полезный. Он богат белком, омега-3 и витаминами.
Ингредиенты
- Яйца вареные — 6 шт.
- Слабосоленая красная рыба — 200 г (лосось, форель или семга)
- Свежий огурец — 1 шт. (удалите семена, если он водянистый)
- Картофель вареный — 2 шт.
- Зелень — укроп и зеленый лук (по вкусу)
Для заправки
- Сметана 20% — 4 ст. л.
- Творожный сыр — 4 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
1. Нарежьте яйца, рыбу, картофель и огурцы небольшими кубиками. 2. Добавьте мелко рубленную зелень. 3. Приготовьте заправку: взбейте блендером сметану, творожный сыр, горчицу, чеснок и лимонный сок. 4. Смешайте ингредиенты с заправкой, аккуратно перемешайте. 5. Охладите 15–20 минут перед подачей — так салат станет еще вкуснее!
Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом обалденного теплого салата с грибами! У него особая секретная заправка.