Повышенный уровень холестерина — серьезная проблема, которая может привести к заболеваниям сердца и сосудов. Но хорошая новость в том, что правильное питание помогает уменьшить вредный холестерин и очистить сосуды. Особенно полезны для этого каши. Они богаты клетчаткой и растворимыми пищевыми волокнами, которые связывают излишки холестерина в кишечнике и помогают организму быстрее от него избавляться.
Какая же каша лучше всего справляется с этой задачей? Самая полезная в этом отношении — овсяная. Однако есть и другие варианты, которые не менее эффективны. Рассказываем обо всех полезных кашах в нашем материале. Составили топ-3 каш, помогающих снизить уровень холестерина.
Овсяная каша — лидер в борьбе с холестерином
Овсянка содержит бета-глюканы — особый вид растворимой клетчатки, которая снижает уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), известных как «плохой» холестерин. Всего 3 г бета-глюканов в день помогают уменьшить уровень ЛПНП на 5–10%, утверждают диетологи.
Как приготовить полезную овсяную кашу? Сейчас объясним тонкости.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
- Используйте цельнозерновые овсяные хлопья или овсянку длительной варки.
- Варите на воде или молоке с низким содержанием жира.
- Добавьте ложку льняных семян, орехи и ягоды — они усилят полезный эффект.
Гречневая каша — источник рутина
Гречка богата рутином — веществом, которое укрепляет сосуды и предотвращает образование холестериновых бляшек. Кроме того, этот продукт содержит много растительного белка, который помогает обмену веществ.
Как приготовить гречку правильно?
- Варите крупу на воде, без масла и соли.
- Можно добавить ложку оливкового масла или горсть орехов.
Перловая каша — доступное средство для чистки сосудов
Перловка, как и овсянка, содержит бета-глюканы, но кроме этого, она богата селеном и витаминами группы B. Регулярное употребление перловой каши способствует очищению крови от излишков жиров.
Как приготовить перловку максимально полезно?
- Крупу лучше предварительно замочить на ночь.
- Варить на медленном огне до мягкости.
- Добавлять специи (куркуму, чеснок) для усиления эффекта.
Какие продукты усиливают действие каш?
Чтобы эффект от каш был максимальным, сочетайте их с продуктами, которые также помогают снижать уровень холестерина:
- льняным семенем — богато омега-3 кислотами, которые улучшают липидный обмен;
- орехами (грецкими, миндалем) — помогают увеличить уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП);
- ягодами (черникой, клюквой, малиной) — антиоксидантами, защищающими сосуды;
- оливковым маслом — источником полезных жиров, улучшающих состав крови.
Есть и несколько базовых советов, которые касаются всех круп. Ешьте каши регулярно, но следите за порциями — 150–200 г в день будет достаточно. Старайтесь не добавлять сахарный песок и сливочное масло. А еще используйте специи: куркума, корица и чеснок ускоряют очищение сосудов.
Помните, что овсяная, гречневая и перловая каши — самые эффективные помощники в борьбе с высоким холестерином. Регулярное употребление этих круп в сочетании с полезными добавками поможет вам не только снизить уровень ЛПНП, но и укрепить сосуды, улучшить пищеварение и общее самочувствие.
Попробуйте включить одну из этих каш в свой рацион уже сегодня — и ваше сердце скажет вам спасибо.
Читайте также:
Как приготовить бурый рис на гарнир: советы, секреты, простая инструкция
Макаруны с шоколадным кремом: проще, чем вы думали, но безумно вкусно
Куриные рулетики с сыром: идеальная закуска на каждый день и в праздник
Кыстыбый — вкуснейшая татарская выпечка с картофельным пюре
Классическая картофельная запеканка с фаршем: беспроигрышный вариант ужина