Готовим домашнее печенье «Творожка». Этот рецепт — идеальный способ использовать творог, который залежался в холодильнике. Мягкое, воздушное печенье с легкой кислинкой и карамельными нотками коричневого сахара. Готовится за 30 минут, а исчезает — за 5!

Ингредиенты (на 20–25 шт.): 250 г творога (9% или 5%, протереть через сито), 150 г сливочного масла (размягченного), 100 г коричневого сахара (можно заменить белым), 1 стакан муки (~160 г), щепотка ванилина.

Пошаговый рецепт:

Смешайте творог, масло и сахар до однородности. Добавьте муку и ванилин, быстро вымесите мягкое тесто. Скатайте колбаску, нарежьте на кружочки (или слепите шарики и приплюсните). Для хруста обваляйте в сахаре. Выпекайте 20–25 минут при 180 °C до золотистого края.

Ранее сообщалось, как приготовить воздушную глазурь для кулича, которая держит форму, не ломается и создает эффектную «шапочку» на выпечке.