11 мая 2025 в 09:00
Картошка-обманка: хрустит как фри, а пользы — вагон!
Хотите картошку как в ресторане, но без лишних хлопот? Этот рецепт — просто магия!
Нам понадобится
- 5–6 картофелин (с кожурой!)
- 3 ст. л. оливкового масла
- 3 зубчика чеснока
- 1 ч. л. розмарина/трав
- Соль, перец, паприка по вкусу
Готовим за 4 шага:
- Режем немытую (!) картошку дольками.
- Смешиваем с маслом и специями — чтобы все дольки «загорели».
- Раскладываем на пергамент.
- Запекаем 35 мин при 200 °C (последние 5 мин — с грилем для корочки).
Фишка: пока готовится — успеете нарезать салат или просто отдохнуть. А аромат соберет всю семью на кухню!
Ранее сообщалось, что даже самые проверенные советы по жарке картошки не всегда помогают добиться идеального результата: картофель может разваливаться, пригорать или прожариваться неравномерно. А ведь хочется, чтобы он был с хрустящей корочкой, нежным внутри и ароматным. Секрет идеальной жареной картошки — в двойной обжарке.
