Картошка с беконом — это простое и любимое блюдо многих. Но если подойти к этому рецепту с фантазией, можно сделать его действительно особенным и по-настоящему вкусным.
Делимся рецептом картошки в духовке с добавлением сыра, свежих трав и немного чеснока для аромата. Этот картофель с беконом — идеальное сочетание хрустящей корочки, расплавленного сыра и пикантного вкуса бекона.
Ингредиенты
- Картофель — 6 средних клубней
- Бекон — 200 г
- Твердый сыр (чеддер или гауда) — 100 г
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Свежий розмарин — 1 веточка (можно заменить сушеным)
- Свежий тимьян — 2–3 веточки (по желанию)
- Сливочное масло — 50 г
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Соль и черный перец — на свой вкус
- Петрушка или зеленый лук — для украшения
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 200 °C. Картофель тщательно вымойте, почистите и порежьте кружками толщиной примерно 1 см.
- Растопите сливочное масло, добавьте к нему оливковое масло и измельченный чеснок. Положите туда веточку розмарина и тимьяна, чтобы масло впитало аромат трав. Прогрейте масло на слабом огне 1–2 минуты и уберите травы.
- Возьмите жаропрочную форму и смажьте ее дно ароматным маслом. Выложите картофель в форме аккуратными рядами, немного перекрывая друг друга. Между картофелем вставьте тонкие кусочки бекона, чтобы он равномерно распределился по всей форме.
- Смажьте картофель оставшимся маслом с чесноком, добавьте соль и перец. Накройте форму фольгой и отправьте в духовой шкаф на 30–35 минут.
- После того как картошка станет мягкой, уберите фольгу и равномерно посыпьте картошку сыром. Верните картофель в духовку и запекайте еще примерно 15 минут, пока сыр не расплавится и не образует золотистую корочку.
- Достаньте картофель из духовки, посыпьте сверху свежей петрушкой или нарезанным зеленым луком. Это добавит блюду свежести и яркости.
Советы по приготовлению
- Попробуйте добавить немного копченой паприки для дополнительного аромата или посыпьте сверху хлопьями чили, если любите острое.
- Если хочется более насыщенного вкуса, можно дополнительно добавить внутрь ломтики моцареллы или плавленого сыра между слоями картофеля и бекона.
- Это блюдо отлично смотрится в керамической форме, в которой его можно сразу подать на стол.
Ранее мы поделились рецептом фунчозы с курицей и овощами и овощами в соевом соусе.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Читайте также:
Татарский пирог зур бэлиш: традиционный рецепт с неповторимым вкусом
Гуакамоле с авокадо и манго: рецепт для любителей ярких вкусов
Пангасиус: рыба с подмоченной репутацией. Стоит ли ее покупать и готовить?
Капуста с яблоками в медовом соусе: неожиданный вкус простых ингредиентов
Свиная рулька с пряным апельсиновым маринадом: секреты сочного мяса