Похмелье — это болезненное состояния организма, которое возникает после чрезмерного употребления алкоголя. Интоксикация приводит к головным болям, тошноте, дрожанию конечностей, нарушениям в работе вестибулярного аппарата. Каждый человек, кто хоть раз испытывал похмелье, был бы рад панацее от этого состояния. Однако пока такого средства не существует. Зато есть много народных способов, чтобы облегчить состояние буквально подручными средствами. Рассол — наиболее эффективный и доступный вариант.
Чем полезен капустный рассол?
Главный ингредиент любого рассола — соль, благодаря свойствам которой в посолочную смесь попадают различные полезные элементы из овощей. Так, рассол от квашеной капусты содержит:
- витамин А, или ретинол;
- витамин В1, или тиамин;
- витамин В2, или рибофлавин;
- витамин В6, или пиридоксин;
- витамин К, или филлохинон;
- витамин РР, или никотиновую кислоту;
- витамин С, или аскорбиновую кислоту.
А также калий, железо, марганец, лактозу, серу, йод
Свежий рассол без добавления консервантов улучшает пищеварение, обладает противовоспалительными свойствами и восстанавливает уровень давления.
Одним из наиболее полезных рассолов считается капустный. Он содержит калий и магний, которые вымываются из организма под воздействием алкоголя. Благодаря этим элементам рассол помогает привести в норму работу сердечно-сосудистой системы и почек.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Различные натуральные вкусовые добавки, которые добавляют при засолке, например чеснок, добавляют рассолу антибактеральные и противовоспалительные свойства. А также ускоряют обмен веществ и улучшают аппетит.
Как нужно употреблять рассол?
Чтобы не навредить, следует соблюдать некоторые правила при употреблении капустного рассола в качестве лекарства от похмелья:
- рассол рекомендуется пить через некоторое время после пробуждения;
- лучше всего подходит рассол комнатной температуры;
- не рекомендуется пить больше 250 мл за раз;
- пить рассол надо долго, мелкими глотками, чтобы не ухудшить состояние желудка;
- рассол должен быть свежий;
- не стоит пить рассол, содержащий консерванты или острые специи.
И, наконец, нельзя путать рассол с маринадом, поскольку входящая в него кислота может привести к воспалению желудочно-кишечного тракта.
Как действует рассол на организм?
На отравленный алкоголем организм рассол действует следующим образом:
- приводит в норму водно-солевой баланс;
- уменьшает в крови количество токсинов, которые вызывают болевые ощущения и чувство слабости;
- предотвращает обезвоживание;
- нормализует уровень сахара в крови, предотвращая гликемию и восстанавливая функции мозга;
- запускает работу желудочно-кишечного тракта и стимулирует аппетит.
Тем не менее рассол не панацея, и избавиться от похмелья в одночасье он не поможет. Это скорая помощь, чтобы помочь организму восстановиться. Однако для этого нужно соблюсти еще несколько условий: хорошо выспаться, плотно поесть, пить достаточное количество воды. А идеальным способом спастись от похмелья будет отказ от спиртных напитков.
Читайте также:
«Подсолнух» — яркий, сытный, пикантный салат на новогоднем столе
Шарлотка с яблоками, орехами и пряностями — зимний рецепт
Вяленая грудка индейки в чесноке — готовим жгучую закуску за трое суток
Пикантный салат с сушеными кальмарами на праздничный стол
Балык из индейки на коньяке — простой деликатес на Новый год