Камамбер и помидоры — это сочетание, которое создано для столиков гурманов. Если добавить багет и немного ароматных трав, мы получим идеальную закуску для приема гостей или уютного ужина.

Делимся пошаговым рецептом камамбера с помидорами в духовке с багетом, а также советами и хитростями по приготовлению.

Ингредиенты (на 4 порции)

  • Камамбер небольшой (около 125 г) — 2 шт.
  • Помидоры черри — 200 г
  • Багет свежий — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Розмарин свежий (веточка) — 1 шт.
  • Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

Пошаговый рецепт

1. Выберите камамбер свежий и качественный. Снимите упаковку и посмотрите, чтобы корка была повреждена минимально. Выполните небольшие надрезы на верхней корке, чтобы ароматы трав и масла лучше проникли внутрь.

2. Выберите зрелые помидоры черри, они должны быть сочными и сладкими. Промойте их и аккуратно разрежьте на половинки или на ломтики. Уложите в посуду вокруг камамбера.

Телеграм-канал NEWS.ru

Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале

3. В небольшой миске смешайте оливковое масло, раздавленные зубчики чеснока, щепотку соли и перца. Залейте этой смесью камамбер и помидоры, чтобы они полностью пропитались ароматами. Украсьте веточкой розмарина.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму с сыром и помидорами поставьте на среднюю полку. Выпекайте 15–20 минут, пока сыр не начнет растекаться, а помидоры легко закарамелизируются.

5. Пока камамбер и помидоры запекаются, багет нарежьте на красивые ломтики. Если хотите, можно подсушить их в духовке или на сковороде, чтобы они стали хрустящими.

Советы и хитрости

  • Посыпьте сыр дроблеными грецкими орехами или пеканами перед запеканием для дополнительной текстуры и вкуса.
  • Перед запеканием добавьте немного меда на сыр, чтобы придать блюду приятную сладость.
  • Экспериментируйте с травами. Вместо розмарина можно использовать тимьян или смесь прованских трав.
  • Подавайте блюдо сразу из духовки, пока сыр остается горячим и тянущимся.
  • Если блюдо остыло, можно легко разогреть его в духовке на низкой температуре (150 градусов) в течение пяти — семи минут.

Ранее мы поделились рецептом легкого и вкусного перекуса —— горячих бутербродов с ветчиной и сыром.

Читайте также:

Свиной окорок или лопатка — что выбрать для праздничных блюд

Тертое печенье с вареньем — вкусный десерт для новогоднего стола

Салат из куриной печени с морковью — легкий рецепт для новогоднего стола

Пошаговый рецепт намазки для бутербродов — копченая рыба и мягкий сыр

Узбекская самса с айвой — пошаговый рецепт с оригинальной изюминкой