Хотите порадовать близких идеальными блинами? Этот рецепт на 1 литр молока поможет приготовить вкусные, тонкие и эластичные блинчики. Они отлично подойдут как для сладких начинок, так и для несладких блюд.
Список продуктов
- Молоко — 1 л
- Куриные яйца — 3 шт.
- Сахарный песок — 2 ст. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
- Пшеничная хлебопекарная мука — 500 г
- Подсолнечное масло — 3 ст. ложки (и еще чуть-чуть для жарки)
- Ванильный сахар — по желанию
Пошаговый рецепт
В подходящей емкости взбейте куриные яйца с сахарным песком и солью, пока не образуется легкая пенка. Аккуратно вливайте молоко, продолжая взбивать основную массу. Муку просейте, засыпайте ее постепенно и медленно, чтобы не вышло комков. В конце влейте чуть-чуть подсолнечного масла и как следует все размешайте.Сковородку подогрейте, слегка смажьте маслом и жарьте блины:
- влейте небольшое количество теста, равномерно распределите его по поверхности;
- жарьте по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Готовые блины складывайте стопкой, чтобы они оставались мягкими. Подавайте с любыми добавками и начинками.
Полезные советы:
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
- Чтобы блины получились более эластичными, дайте тесту постоять 15–20 минут перед жаркой.
- Для яркого вкуса можно добавить цедру лимона или корицу.
- Чтобы тесто не прилипало, сковороду нужно смазывать маслом каждые 2–3 блина.
Посмотрите другой рецепт на нашем сайте: зеленые щи, популярные в Чувашии.
Читайте также:
10 лучших рецептов песочного печенья: самое простое, с орехами и корицей
Семь лучших рецептов пирогов с яблоками: готовим «Три стакана» и шарлотки
Лучшие овощные супы: в пост, для диеты «Стол № 5», по советам Гордона Рамзи
Салат «Первый снег» из куриной печени и моркови — отличный обед на работу
Быстро, сытно и вкусно — легкий салат с пекинской капустой и курицей