Этот свежий салат с капустой станет идеальной закуской к мясу — он освежает, хрустит и оттеняет вкус жареного. Готовится за 15 минут, а благодаря специальной заправке не теряет свежести даже на пикнике.
Ингредиенты:
- 400 г белокочанной капусты;
- 1 морковь;
- 1 огурец (свежий или соленый);
- пучок зеленого лука;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 1 ст. л. яблочного уксуса;
- 1 ч. л. сахара;
- 1/2 ч. л. тмина;
- соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления:
- Капусту тонко нашинкуйте, посолите и помните руками до появления сока.
- Добавьте натертую на корейской терке морковь, нарезанный соломкой огурец и рубленый лук.
- Приготовьте заправку: смешайте масло, уксус, сахар и тмин.
- Залейте овощи, хорошо перемешайте и дайте настояться 10 минут.
Кислинка уксуса и тмин в этом салате перебивают ощущение жирности от мяса, а его хрустящая текстура создает приятный контраст с мягким шашлыком.
Ранее стало известно, как приготовить обалденный салат на скорую руку из консервированных фасоли и кукурузы.