Худеем, а заодно чистим печень! Ведь свекла — это настоящий суперфуд за копейки. Предлагаем приготовить два простых салата из сырого овоща — ярко, вкусно, полезно! Эти свежие и хрустящие салаты станут идеальным дополнением к мясу, курице или запеченному картофелю. Готовятся за 10 минут, а вкус — просто взрывной! Сырая свекла сохраняет максимум витаминов.
1. Салат с огурцом и соусом сладкий чили
Ингредиенты:
- Сырая свекла — 200 г (натертая на корейской терке)
- Огурец — 100 г (тонкая соломка)
- Соевый соус — 30 мл
- Сок половины лимона
- Соус сладкий чили по вкусу
- Нерафинированное растительное масло — 1 ст. л.
Приготовление: Смешайте свеклу и огурец. Добавьте соевый соус, сладкий чили, лимонный сок и специи. Дайте настояться 30 минут — так вкусы раскроются лучше.
2. Салат с морковью и зернистой горчицей
Ингредиенты:
- Сырая свекла — 200 г (соломка)
- Морковь — 200 г (тонкая нарезка)
- Чеснок — 2 зубчика (мелко рубленный)
- Рисовый уксус — 30 мл
- Зернистая горчица — 2 ч. л.
- Нерафинированное растительное масло — 40 мл (разогретое)
- Соль — по вкусу
Приготовление: Смешайте свеклу, морковь, чеснок, уксус, горчицу и специи. Разогрейте масло и полейте салат — должно раздаться аппетитное шипение! Оставьте на 30 минут для маринования.
Ранее мы делились рецептом холодной свекольной закуски с сыром.Это отличное дополнение к любому основному блюду в любое время года.
