Гости будут в восторге! Готовим простой и безумно вкусный салат из свеклы и оливок. Это настоящий хит весны для похудения. Этот яркий салат сочетает в себе сладость свеклы, нежность авокадо и пикантность оливок. Идеальный вариант для легкого ужина или полезного перекуса!
Ингредиенты:
- свекла отварная — 2 шт. (средние);
- авокадо спелый — 1 шт.;
- оливки без косточек — 100 г;
- руккола — 50 г;
- сыр фета — 70 г;
- грецкие орехи — 30 г;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- лимонный сок — 1 ст. л.;
- горчица дижонская — 1 ч. л.;
- мёд — 1 ч. л.;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление: 1. Свеклу нарежьте кубиками, авокадо — ломтиками. 2. Оливки разрежьте пополам, сыр раскрошите. 3. На сухой сковороде обжарьте грецкие орехи 2–3 минуты. 4. В салатнике выложите слоями: рукколу, свеклу, авокадо, оливки. 5. Приготовьте заправку, смешав все ингредиенты. 6. Полейте салат заправкой, сверху посыпьте сыром и орехами.
Ранее мы делились рецептом обалденной закуски из свеклы. Ее съедят даже те, кто совсем не любит этот овощ.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале