Хочешь сытный ужин, который готовится сам, пока ты занимаешься своими делами? Забудь про постоянное переворачивание. Просто натри карпа, заверни в фольгу и включи аэрогриль.
Ингредиенты
Карп свежий — 1 кг, лук репчатый — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, соус соевый — 1 ст. л., масло растительное — 2 ст. л., соль — 0,5 ч. л., перец черный молотый — 0,5 ч. л., лимон — 0,5 шт.
Как готовлю
Сначала потрошу карпа, чищу от чешуи и тщательно мою. Обязательно вытираю насухо бумажными полотенцами — это важно для маринада. Тем временем смешиваю масло, соевый соус, давленый чеснок, соль и перец. Натираю этой смесью тушку снаружи и внутри, в брюшко заталкиваю пару луковых полуколец и кружок лимона. Оставляю на 10–15 минут пропитаться.
Кладу на фольгу подушку из оставшегося лука, сверху рыбу, поливаю остатками маринада и плотно заворачиваю. Отправляю в аэрогриль при 180–200 °C ровно на 40 минут. Когда достаю, разворачиваю фольгу (осторожно, пар!) и, если хочу корочку, держу рыбу без фольги еще 5 минут. Подаю горячим, прямо с дольками лимона — мясо само отходит от костей, а аромат сводит с ума.
Из личного опыта
Автор NEWS.ru Дмитрий Демичев уже попробовал приготовить это блюдо.
Никакой возни, только нежнейшие слои. Тиной даже не пахнет, маринад и фольга сделали свое дело. Советую подавать с долькой лимона и свежим укропом, а если останется — на следующий день в холодном виде это просто бомба.
