Фунчоза, которую еще очень метко называют стеклянной лапшой, считается одним из наиболее популярных и любимых ценителями блюд азиатских кулинаров. Этот продукт обладает таким свойством, как полное отсутствие вкуса и запаха. Благодаря этому фунчозу можно готовить и подавать в составе практически любых блюд. Чаще всего в Азии и за ее пределами на скорую руку хозяйки готовят фунчозу с курицей, добавляя пикантный вкус блюду с помощью соевого соуса и овощей.
Ингредиенты:
- филе мяса курицы — 200 г;
- «стеклянная» лапша — 100 г;
- сладкий перец — 1 шт.;
- красный лук — 100 г;
- морковь — 100 г;
- подсолнечное масло — 1 ст. л.;
- кунжутное масло — 1 ст. л.;
- сахар — 1 ст. л.;
- соевый соус — 2 ст. л.;
- семена кунжута — 1 ч. л.;
- соль, свежая зелень — по вкусу.
Лапшу приготовить как указано на упаковке, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. В большом боуле взбить вилкой сахар, кунжутное масло и соевый соус и залить этой смесью фунчозу на четверть часа.
Мясо курицы чуть подморозить и нарубить некрупными кубиками. Разогреть подсолнечное масло в сотейнике, обжарить на нем филе до золотистого цвета и выложить в боул с фунчозой. Перец нашинковать соломкой, а лук — полукольцами и пассеровать в освободившемся сотейнике до мягкости. Переложить овощи в боул с фунчозой и мясом, перемешать, посыпать кунжутом, рубленой зеленью и при необходимости досолить.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
- Калорийность на 100 г: 151 ккал.
- Время приготовления: 35 минут.
Читайте также:
Веганские блины без яиц и молока: идеальное блюдо для Масленицы
Литовские картофельные блины: вкус традиций в каждом кусочке
Как приготовить бархатные блинчики: домашние, тонкие, с нежной текстурой