Эта закуска — настоящая находка для летнего стола. Сочные томаты в сочетании с чесночно-творожной начинкой не оставляют равнодушными, особенно в жару, когда не хочется тяжелой еды.
Помидоры среднего размера разрезать пополам, аккуратно удалить мякоть. Творог (200 г) растереть с чесноком, солью и рубленой зеленью. Можно добавить немного сметаны для мягкости. Начинить половинки томатов и убрать в холодильник на полчаса. Подавать охлажденными, посыпанными паприкой или семечками.
Помидоры с творогом и чесноком — и красиво, и сытно.
Совет: добавьте в начинку щепотку тмина или базилика для пряного аромата.
Читайте также: щи без мяса с капустой и грибами.
