Здесь не придется отдельно жарить котлету и потом собирать бургер. Фарш прижимают прямо к тортилье, поэтому мясо быстро подрумянивается, а лепешка получается хрустящей.
Ингредиенты на 4 шт.:
- говяжий фарш — 300 г;
- маленькие тортильи — 4 шт.;
- сыр чеддер — 80 г;
- помидор — 100 г;
- маринованные огурцы — 60 г;
- салат — 40 г;
- соль, перец — по вкусу;
- масло — 1 ч. л.
Разделите фарш на четыре части и тонко распределите по одной стороне каждой тортильи. Посолите и поперчите. Выложите мясом вниз на горячую сковороду и прижмите лопаткой. Через 3-4 минуты переверните, добавьте сыр и доведите до готовности. Сверху положите овощи.
Мой совет: фарш должен лежать очень тонким слоем, иначе тортилья начнет гореть раньше мяса. Сыр кладите сразу после переворачивания — он успеет красиво расплавиться.
