Подготовку к новогоднему застолью разумнее растянуть на несколько недель, рассказал заведующий кафедрой международного бизнеса РЭУ им. Г.В. Плеханова Николай Перепелкин агентству ПРАЙМ. По его словам, такой подход позволяет сберечь не только бюджет, но и время с нервами.
Стол без зеленого горошка в салате оливье — как елка без гирлянды: формально все есть, а праздника не хватает. Многие необходимые консервы долго хранятся, а в декабре их «сметают» с полок в первую очередь, особенно проверенные бренды, — указал экономист.
В список товаров, которые лучше приобрести заблаговременно, эксперт включил консервы, бакалею, майонез, масло, муку, сахар, крупы, специи, чай и кофе. Туда же вошли конфеты, шоколад, орехи, сухофрукты и печенье.
Алкоголь стоит брать заранее, если он точно будет на столе: ожидается подорожание спиртного примерно на 8–10%. Красную икру и деликатесы в герметичной упаковке тоже рекомендуется купить до декабрьского ажиотажа, отдавая предпочтение заводской таре со сроком годности минимум до середины января.
А вот свежие овощи, фрукты, мандарины, зелень, мясо, рыбу и молочные продукты впрок закупать не стоит — они быстро портятся. Готовые салаты, нарезки и выпечку также лучше оставить на последние дни перед праздником. Перепелкин советует сначала составить меню, а затем разбить список покупок на три этапа: «сейчас», «за неделю» и «за день-два до праздника».
Ранее генеральный директор «Центра отдыха и туризма» Люсинэ Кодякова заметила, что в канун новогодних праздников не рекомендуется приобретать невозвратные билеты на отдых. Она также порекомендовала бронировать туры минимум за три месяца до предполагаемого вылета.
