Домашняя шаверма с курочкой сочетает в себе нежное куриное мясо, свежие овощи и пикантный соус, завернутые в мягкую лепёшку. Блюдо идеально подходит для быстрого ужина, полезного перекуса или даже пикника. Готовится за 15 минут и не требует сложных кулинарных навыков.

Ингредиенты на 2 порции:

  • куриные бедра — 2 шт.;

  • соль, чёрный перец — по вкусу;

  • огурец — 1 шт.;

  • помидор — 1 шт.;

  • салат айсберг — 4 листа;

  • лепёшки (армянские или тортильи) — 2 шт.;

  • сметана — 4 ст. л.;

  • сливочный сыр — 2 ст. л.;

  • чеснок — 1 зубчик;

  • петрушка — 1/2 пучка.

Пошаговый рецепт

Куриные бедра промойте, обсушите, натрите солью и перцем. Обжарьте на сковороде с растительным маслом на среднем огне по 7–8 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Готовое мясо нарежьте тонкими полосками.

Огурец и помидор нарежьте тонкими ломтиками. Салат айсберг порвите руками на небольшие кусочки.

В миске смешайте сметану, сливочный сыр, измельчённый чеснок и мелко нарезанную петрушку. Добавьте соль и перец по вкусу.

Лепешки слегка подогрейте на сухой сковороде (20–30 секунд). На каждую лепёшку выложите слоями салат, курицу, овощи. Полейте сливочным соусом. Аккуратно сверните лепёшки в плотные рулеты, подгибая края.

Ранее сообщалось, как приготовить дома узбекские рулетики урама.