Диетическое блюдо на 95 ккал! Обалденный заливной пирог из капусты

Готовим простое диетическое блюдо на 95 ккал! Этот обалденный заливной пирог с сочной капустной начинкой — идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказываться от вкусной выпечки.

Ингредиенты

• Кефир 0% — 450 мл
• Мука цельнозерновая/овсяная — 320 г
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — щепотка
• Капуста белокочанная — 400 г
• Морковь — 2 шт. (средние)
• Специи (куркума, паприка) — по вкусу
• Зелень свежая — небольшой пучок

Пошаговое приготовление:

1. Капусту тонко нашинкуйте, морковь натрите на крупной тёрке.

2. На сухой сковороде обжарьте морковь со специями 2–3 минуты, добавьте капусту и тушите под крышкой 10 минут. В конце посолите.

3. В кефир добавьте соду, дайте постоять 10 минут до появления пузырьков.

4. Всыпьте муку, щепотку соли, перемешайте миксером до консистенции густой сметаны.

5. В силиконовую форму вылейте половину теста, распределите овощную начинку, залейте оставшимся тестом. Выпекайте 35–40 минут при 160°C до золотистой корочки.

Ранее мы делились рецептом «Мужского пирога». Сочный и с хрустящей корочкой!