Приготовили для вас еще один необычный вариант высокобелкового перекуса в пост: бутерброды с хумусом. Отметим, что хлеб необходимо выбирать тот, что не содержит в составе животных компонентов. Или заменить его тонкими ржаными хлебцами. Хумус же можно быстро и просто приготовить дома.
Ингредиенты:
- нут — 100 г;
- перетертые в пасту семена белого кунжута — 4 ч. л.;
- масло оливковое — 6 ст. л.;
- свежий чеснок — 2 дольки;
- соль — 1 ч. л.;
- сок лимонный свежевыжатый — 3 ст. л.;
- перец, зелень — по вкусу.
Нут залить холодной водой на пять-шесть часов и затем отварить до готовности. Слить отвар в кружку, нут отправить в чашу блендера, туда же сложить все остальные ингредиенты, долить немного отвара и измельчить. Если масса получается слишком густой, понемногу разбавлять ее до нужной консистенции нутовым отваром.
Постный хлеб порезать кусочками, выложить на каждый одну-две столовые ложки хумуса и подавать к столу.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Читайте также:
Идеальный ужин для двоих: пять простых идей, которые покорят ваше сердце
Чем порадовать подростков: 5 рецептов любимых лакомств тинейджеров
4 рецепта картошки с беконом в духовке: с сыром, гармошкой, в фольге
Рецепт картофельной бабки с беконом в духовке: деликатес по-белорусски
Рецепт заливного пирога с капустой на кефире: сытное лакомство на всю семью