Кефирные пышки с майонезом — это простой и быстрый способ приготовить вкусный завтрак для всей семьи. Они получаются невероятно мягкими, воздушными и долго не черствеют, что делает их идеальным вариантом для утренней трапезы или перекуса. Этот рецепт не требует много времени и сложных ингредиентов, но результат порадует даже самых требовательных гурманов.

Ингредиенты:

  • кефир — 250 мл;

  • майонез — 2 ст. ложки;

  • яйцо — 1 шт.;

  • мука — 300 г;

  • сахар — 2 ст. ложки;

  • соль — 1/2 ч. ложки;

  • сода — 1/2 ч. ложки;

  • растительное масло — для жарки.

Приготовление:

В глубокой миске смешайте кефир, майонез, яйцо, сахар и соль. Тщательно перемешайте до однородной массы. Добавьте соду и постепенно всыпайте муку, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и немного липким. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Сформируйте из теста небольшие шарики или лепешки и выложите их на сковороду. Обжаривайте пышки с обеих сторон до золотистой корочки (примерно 2–3 минуты с каждой стороны). Готовые пышки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Подавайте кефирные пышки горячими, с медом, сметаной или вареньем. Они отлично сочетаются с чаем, кофе или молоком.

Ранее сообщалось, как приготовить минтай в сметанно-чесночном соусе. Рыба получается нежной и сочной благодаря сметанному соусу, а чеснок придает пикантный аромат.