Петров пост — время духовного очищения и телесного воздержания, но это вовсе не значит, что стол должен быть скучным и однообразным. Предлагаем приготовить сытный, ароматный и питательный чечевичный суп с томатами, который порадует не только тело, но и душу.
Обжарьте измельченные луковицу и морковь на оливковом масле. Добавьте пару зубчиков чеснока, через минуту — два измельченных помидора. Тушите 5 минут. Влейте 1,5 л воды, засыпьте стакан красной чечевицы, варите 15 минут. Посолите, добавьте чайную ложку тмина и щепотку перца. Готовый суп взбейте блендером до кремовой текстуры. Подавайте с зеленью и долькой лимона. Приятного аппетита!
