Безалкогольный мохито — идеальный баланс кислого лайма, бархатистой сладости тростникового сахара и прохладного аромата мяты, оживленный шипучей прохладой содовой.
Возьмите 6–8 свежих листиков мяты и 2 чайные ложки тростникового сахара. Поместите в высокий бокал, добавьте дольки одного маленького лайма. Аккуратно, но тщательно растирайте мяту и лайм мадлером или ложкой, чтобы выделился сок и аромат масел, но не превращайте мяту в кашу. Наполните бокал доверху мелким колотым льдом — он лучше охлаждает и медленнее тает. Влейте 100–120 мл чистой охлажденной содовой воды. Легко взбейте ложкой, поднимая слои снизу вверх, чтобы ингредиенты объединились. Долейте еще немного содовой при необходимости. Украсьте веточкой свежей мяты и тонким колечком лайма. Подавайте немедленно с соломинкой, наслаждаясь игристой прохладой и ярким вкусом лета. Утоляет жажду мгновенно!
