Выращенные на даче овощи могут представлять опасность, если не были соблюдены правила выращивания сельскохозяйственных культур, заявил агроном Даниил Костылев. По его словам, нередко плоды могут быть заражены нитратами и остатками пестицидов, передает Lenta.ru.
Нитраты овощи накапливают в больших количествах, если их перекармливать азотом. Например, внести много навоза или азотных минеральных удобрений. Многие овощи, например всеми любимые огурцы и капуста, при избыточной подкормке азотом могут содержать до тысячи миллиграммов нитратов в килограмме продукции. То есть съели полкило таких огурцов и уже превысили норму нитратов в 1,5 раза, — пояснил Костылев.
Он также добавил, что нитраты также могут накапливать в себе сельскохозяйственные культуры зеленого цвета, например салат, петрушка или сельдерей. Чтобы избежать подобных ситуаций, он порекомендовал тщательно следовать инструкциям на упаковке удобрений. Костылев также отметил, что овощи и фрукты могут примерно две-три недели после опрыскивания содержать в себе пестициды. Чтобы не допустить попадания опасного вещества в организм, агроном посоветовал собирать урожай не раньше чем через месяц после последнего использования этих химикатов.
Ранее главный агроном Тимирязевской академии Владимир Викулов заявил, что вырастить овощ-гигант самостоятельно можно, для этого нужно выбрать правильный сорт. Во вторую очередь важны условия: питательные вещества, почва, солнце, подходящая для растения температура.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале