Не секрет, что разнообразный рацион — залог успешного похудения. Поэтому даже если вы выбрали низкоуглеводную диету, это не повод отказывать себе в десертах. Достаточно готовить диетические альтернативы любимым лакомствам. Итак, приводим 10 рецептов десертов на диете Дюкана, благодаря которым сброс веса станет по-настоящему сладким. Вас ждут:
- мусс из обезжиренного творога с какао;
- низкокалорийное желе;
- сырники с апельсиновой цедрой;
- безе на сахарозаменителе;
- творожная запеканка с отрубями;
- блины из кукурузного крахмала;
- сырники с отрубями в духовке;
- творожная запеканка с яблоками;
- лимонник с отрубями;
- кексы в кружке.
Мусс из обезжиренного творога с какао
- Обезжиренный творог — 200 г
- Обезжиренный какао-порошок — 1/2 ч. л.
- Молоко 1% — 75 мл
- Жидкий сахарозаменитель (далее — сахзам) — на свой вкус
Смешайте протертый через сито творог с молоком и взбейте миксером до однородности. Вмешайте, используя венчик, какао и сахзам и взбивайте до однородности. Подавайте охлажденным.
Низкокалорийное желе
- Обезжиренное молоко 1% или меньше — 1 л
- Низкокалорийный желатин — 10 г
- Вода — 1 л
- Обезжиренный какао-порошок — 1 ч. л.
- Жидкий сахзам — на свой вкус
Соедините желатин с водой, оставьте на 1–2 часа, затем нагрейте до растворения желатина (но не до закипания). Какао соедините с молоком, всыпьте сахзам, перемешайте до однородности и влейте в воду с желатином. Перемешайте и распределите по формочкам, поставьте в холодильник до полного застывания.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Апельсиновые сырники
- Обезжиренный творог — 400 г
- Яичный желток — 1 шт.
- Мед — 1 ч. л.
- Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
- Апельсиновая цедра — 30 г
Соедините творог, мед, желток и цедру, перемешайте, затем всыпьте крахмал и замесите тесто. Сформируйте сырники и жарьте на хорошо разогретой сковородке до готовности.
Безе на сахарозаменителе
- Яичные белки — 2 шт.
- Изомальт или другой сахзам — 50 г
Соедините белки с изомальтом, поставьте на водяную баню и взбивайте венчиком до растворения изомальта. Затем снимите с бани и взбивайте до устойчивых пиков. Сформируйте меренги с помощью кондитерского шприца или ложки, выложите на силиконовый коврик и выпекайте 60 минут при 100 градусах.
Творожная запеканка с отрубями
- Обезжиренный творог — 700 г
- Яйца — 3 шт.
- Отруби — 15 г
- Сахзам по вкусу — 10 г
- Разрыхлитель — 4 г
- Соль — на кончике ножа
Взбейте ингредиенты в блендере до однородности, переложите в форму для выпечки и выпекайте 40–45 минут при 190 градусов. Оставьте в выключенной духовке еще на 15 минут, затем подавайте к столу.
Блины из кукурузного крахмала
- Яйца — 1 шт.
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Сахзам — на свой вкус
- Обезжиренный кефир — 1 стакан
- Отруби — 3 ст. л.
- Сода — щепотка
- Масло — капля для жарки
Растворите отруби в кефире, добавьте крахмал и оставьте на 15 минут. Следом введите яйца, сахзам и соду, перемешайте до однородности. Сковородку разогрейте и смажьте каплей масла. Выпекайте блинчики по 1–2 минуты с обеих сторон.
Сырники с отрубями в духовке
- Обезжиренный творог — 400 г
- Яйца — 2 шт.
- Отруби — 2 ст. л.
- Сахзам — на свой вкус
- Ванилин (можно взять ванильный экстракт) — 1 ч. л.
- Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
- Соль — щепотка
Соедините протертый творог с другими ингредиентами, хорошенько перемешайте. Сформируйте сырники, выложите на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментом, выпекайте 20–25 минут при 180 градусах.
Запеканка из обезжиренного творога с яблоками
- Творог 0% — 300 г
- Яйца — 3 шт.
- Яблоки — 2 шт.
- Кефир 1% — 150 г
- Отруби — 3 ст. л.
- Сахзам в таблетках — 3 шт.
- Молотая ваниль — на свой вкус
Растворите сахзам в 1 ч. л. теплой воды. Соедините с другими ингредиентами (кроме яблок) и взбейте миксером до однородности. Очищенные яблоки без сердцевинок нарежьте дольками. Форму для выпечки застелите пергаментом. Влейте в форму тесто, сверху выложите яблоки. Выпекайте 45–60 минут при 180 градусах.
Лимонник с отрубями
- Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
- Отруби — 3 ст. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Яйца — 3 шт.
- Обезжиренный творог — 200 г
- Обезжиренный йогурт без наполнителей — 100 мл
- Стевия или эритрит — на свой вкус
- Лимон — 1 шт.
- Молотая ваниль — на свой вкус
Растворите сахзам в 1 ч. л. теплой воды. С лимона срежьте цедру, сок выжмите. Соедините яйца, йогурт и творог, перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте до однородности. Выложите тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом. Выпекайте 30 минут или чуть дольше при 180 градусах до золотистости.
Кексы в кружке
- Кефир — 4 ст. л.
- Яйца С0 или С1 — 2 шт.
- Обезжиренный какао-порошок — 2 ч. л.
- Отруби — 2 ст. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Жидкий сахзам — на свой вкус
- Растительное масло — пара капель
Соедините все ингредиенты и взбейте блендером до однородности. Высокие чашки смажьте капелькой масла. Распределите тесто по чашкам (его хватит примерно на две порции). Поставьте в микроволновку на самую большую мощность и готовьте 3 минуты.
Это была подборка 10 рецептов десертов на диете Дюкана. Благодаря им похудение станет действительно вкусным.
Читайте также:
Лучшие овощные супы: в пост, для диеты «Стол № 5», по советам Гордона Рамзи
Забудьте про калории с этими простыми завтраками: килограммы уходят быстро
Блины по Дюкану: диета Масленице не помеха!
Диетолог раскрыла эффективный способ похудеть к лету
Блинчики со шпинатом для худеющих: вкусный и полезный рецепт на Масленицу