Грибной сезон в России продлится до конца сентября, заявил NEWS.ru миколог кандидат биологических наук Михаил Вишневский. По его словам, сейчас в лесах можно «увидеть всю классику»: белые грибы, подосиновики, подберезовики, лисички. Более того, как подчеркнул эксперт, в сентябре начнется сезон осеннего опенка.
Сейчас в плане грибного сезона все хорошо. Прямо до осени, до конца августа можно идти в лес за грибами, начиная прямо сейчас. Еще можно успеть. Сейчас можно увидеть всю классику, к которой привыкли грибники. Причем грибы не только в средней полосе России, Московской области, даже в Москве — «Лосиный остров», «Серебряный бор», «Битца». Там полно грибов. Можно собирать белые, подосиновики, подберезовики, лисички. Для тех, кто чуть лучше разбирается в грибах, — маслята, сыроежки, дождевики, — отметил Вишневский.
Миколог добавил, что рекордный сезон осеннего опенка прогнозируется из-за подходящих для его роста погодных условий. Он добавил, что подобного вида грибов всегда бывает много.
В начале сентября стартует осенний опенок. Будет один из его рекордов с учетом складывающейся погоды. И все, что собирают сейчас, считая, что это будет много, — это ерунда по сравнению с тем, что покажет осенний опенок, который всегда чемпион по Московской области. Его бывает много или очень много. В этом сезоне будет очень много, — заявил Вишневский.
Ранее диетолог-эндокринолог Наталья Лазуренко заявила, что при употреблении грибов следует учитывать их пищевую совместимость с другими продуктами, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья. По ее словам, грибы не стоит сочетать с молоком, алкоголем, кисломолочными продуктами и цитрусовыми фруктами.