Уже сейчас можно купить к новогоднему столу замороженные овощи, посоветовала диетолог-нутрициолог Ирина Писарева. В беседе с NEWS.ru специалист уточнила, что в первую очередь это касается зеленого горошка, который гораздо лучше законсервированного. Кроме того, по ее словам, можно приобрести морковь, картофель и лук, которые хранятся длительное время.
Овощи и фрукты лучше покупать ближе к дате, чтобы они не испортились. За исключением, конечно, моркови, картофеля и лука, которые могут длительно храниться. Зеленый горошек, например, можно взять не законсервированный, а замороженный, свежий. Тогда его можно купить даже сейчас, положить в морозильник, и он прекрасно пролежит до Нового года, — пояснила диетолог.
Нутрициолог уточнила, что, если заранее покупать мясные продукты, их нужно обязательно отправлять в глубокую заморозку. Специалист обратила внимание, что размораживать такое мясо перед приготовлением нужно в холодильнике, а не при теплой температуре.
Я бы не рекомендовала закупаться впрок продуктами для новогоднего стола, тем более консервами и овощами. Если заблаговременно покупать мясные продукты, то их тогда нужно отправлять в глубокую заморозку и перед приготовлением размораживать в холодильнике при не слишком теплой температуре. Что касается консервов, то их в целом не стоит употреблять очень часто, — добавила Писарева.
Врач-терапевт Филипп Кузьменко ранее рассказал, что в день можно съедать одно-два яйца. По его словам, нужно ориентироваться на собственный организм. Терапевт отметил, что в яйцах содержится холестерин, однако он не так страшен, а главное — следить за своими ресурсами, самочувствием и внешним видом.