Очистите 500 г тушек кальмаров. Для начинки 300 г шампиньонов мелко порубите и обжарьте с 1 луковицей. Влейте 100 мл сливок, добавьте 70 г тертого сыра, тушите до загустения. Остудите и наполните тушки. Обжарьте фаршированные кальмары на сильном огне по минуте с каждой стороны. Влейте 150 мл сливок, добавьте щепотку мускатного ореха и потушите под крышкой 5-7 минут. Подавайте, полив соусом.
Ранее мы писали о том, как приготовить легкую и полезную рыбу в духовке, 7 вкусных вариантов
