Еще в советское время, несмотря на то, что все граждане официально слыли твердыми материалистами, наши мамы и бабушки солили капусту на зиму строго по Лунному календарю. С нашими знаниями об астрологии, фазах Луны и верой в гороскопы и подавно не стоит квасить капусту в день, когда вздумается. Приготовили для вас перечень благоприятных дней для заготовки капусты в оставшиеся дни октября.
- Согласно народным поверьям, делать заготовки этого овоща можно только после Покрова Богородицы, который отмечался 14 числа.
- По Лунному календарю начинать делать заготовки капусты на зиму в 2025 году можно только с 21 октября. Максимально благоприятными датами станут 23, 27, 28, 30 октября — лучшие «мужские» дни (то есть дни с названиями в мужском роде).
- Считается, что капуста, которую квасят на растущую Луну, получается хрусткой и вкусной. А конец октября в 2025 году приходится именно на растущую Луну. Так что если вы любите хрусткую квашеную капусту, с засолкой лучше не тянуть до ноября, а начинать шинковать белокочанную уже послезавтра.
Ранее мы поделились рецептом маринованной капусты со свеклой.
