Рестораны Лиона, третьего по величине города Франции, испытывают острый дефицит горчицы, который эксперты объясняют засухой в Канаде и военным конфликтом на Украине, сообщает телеканал BFMTV. Хозяева ресторанов жалуются, что скоро будут вынуждены заменить её на кетчуп и майонез.
В последние месяцы цена горчицы во Фрaнции выросла не менее чем на 9%. Основной причиной называют прошлогоднюю жару, которая «сожгла» урожай горчицы в Канаде – еe главном мировом производителе. Вторыми и третьими экcпортерами сырья для горчицы выступали Россия и Украина. Сейчас экспорт из этих стран приостановлен из-за логистических проблем.
Группа ученых во главе с профессором Орхусского университета Давидом Каммарано рассказала о скором снижении урожайности овощных культур вследствие глобального изменения климата. По словам специалистов, больше всего уничтожению подвержены помидоры. Ожидается, что к 2050 году количество помидоров снизится на 6%.
Ранее президент России Владимир Путин заявил, что в продовольственном кризисе необходимо винить США, Евросоюз и их монетарную политику. По его словам, Вашингтон «напечатал денег» и вызвал подорожание всего сырья, в частности, удобрений, производство которых и без того затруднено санкциями и проблемами с логистикой. Совокупность факторов может привести к мировому голоду, предупредил глава государства.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале