Бизнесмен Герман Стерлигов продает сыр по 120 тысяч рублей за килограмм, и, несмотря на высокую цену, у этого продукта есть свой покупатель, заявил NEWS.ru предприниматель и фермер Олег Сирота. По его словам, подобные товары ориентированы на состоятельных клиентов, готовых платить за эксклюзивные характеристики.
Хлеб у Германа Львовича [Стерлигова] прекрасно продавался и продается. Это достаточно успешный проект. Это интересный специфический хлеб, достаточно дорогой, который нашел своего покупателя. Я предполагаю, что, если сыр продается по 120 тысяч рублей, значит, его тоже кто-то покупает. У него есть свой покупатель. Да, это дорого, например, для меня, может быть, для вас это дорого, но есть люди, которые купят. Просто нам с вами дорого, мы не такие богатые, — высказался Сирота.
Фермер также отметил, что высокая стоимость сыра может быть обусловлена особенностями его производства. По его словам, продукт может созревать годами, а молоко для него добывают вручную.
Вопрос, какие ценности, потребительские качества Герман Львович предлагает в этом сыре. Я так понимаю, что это продукт, для которого молоко было выведено вручную, который созревал много-много лет. Это, по сути, аукционные сыры, как я предполагаю, и там цена может быть любой. То есть, если подытожить, это не с потолка. Действительно получается, на рынке есть покупатель и продавец. Если кто-то покупает, значит, это продается, — резюмировал Сирота.
Ранее Стерлигов заявил, что клиентов не должна волновать стоимость его продуктов. Он пояснил, что высокие цены устанавливает не для всех категорий покупателей, а лишь для безбожников.