Названы опасные последствия строгих диет

Строгие диеты могут нарушить метаболизм и привести к набору веса, заявила NEWS.ru руководитель Центра компетенций по функциональному питанию Роскачества Марьям Давлекамова. Она предупредила, что резкое сокращение калорий замедляет обменные процессы и провоцирует эффект плато, когда вес перестает снижаться.

Одна из главных проблем строгих диет — их негативное влияние на метаболизм. Организм, столкнувшись с резким сокращением калорий, переходит в режим энергосбережения. Он начинает расходовать калории более экономно, замедляя все обменные процессы. Именно это становится причиной эффекта плато, когда вес перестает снижаться, несмотря на жесткие ограничения. А когда человек возвращается к обычному питанию, тело начинает усиленно запасать энергию, что часто приводит к набору еще большего веса, чем был до диеты, — пояснила Давлекамова.

Она добавила, что, помимо метаболических нарушений, строгие диеты негативно влияют на пищеварение и психическое состояние. По словам специалиста, постоянный контроль за объемом порций, чувство вины за срывы и навязчивые мысли о еде могут привести к хроническому стрессу и расстройству пищевого поведения.

Особую опасность строгие диеты представляют для пищеварительной системы. Недостаток пищевых волокон, характерный для многих ограничительных диет, может привести к проблемам с пищеварением. Кроме того, постоянный контроль за объемом порций, чувство вины за срывы и навязчивые мысли о еде приводят к хроническому стрессу. Многие люди, которые длительное время соблюдают жесткие диеты, сталкиваются с расстройством пищевого поведения. К тому же на психологическую составляющую влияет недостаток полезных веществ, — резюмировала Давлекамова.

Ранее врач-диетолог Елена Соломатина заявила, что сельдерей — это не только низкокалорийный продукт, богатый клетчаткой, но и ценный источник витаминов, антиоксидантов и эфирных масел, благотворно влияющих на здоровье. Она отметила его положительное воздействие на пищеварение, иммунитет и нервную систему.

Терапевт Анастасия Лозикова ранее заявила, что киви, грейпфрут, апельсин и ананас, содержащие много воды и витамина С, ускоряют пищеварение и помогают создать дефицит калорий. Для похудения она посоветовала употреблять богатые клетчаткой продукты с низкой энергетической плотностью.