Картошка на костре: эти ошибки превратят блюдо в отраву

Картошка, запеченная на углях, — это вкусно, но важно приготовить ее правильно. Иначе вместо ароматного блюда можно получить вредный для здоровья угольный комок. Всего несколько простых правил — и у вас получится идеальная картошка с дымком!

Как приготовить картошку на углях без вреда

• Выбирайте правильные дрова — только чистую древесину без краски, лака и клея. Иначе токсины попадут в еду
• Используйте молодой картофель — он печется быстрее и не успевает обуглиться
• Контролируйте жар — угли должны быть горячими, но не открытым огнем, иначе картошка сгорит снаружи и останется сырой внутри
• Не пережаривайте — толстый слой сажи вреден, лучше чуть недоготовить, чем пересушить
• Заворачивайте в фольгу — так картошка равномерно пропечется и не впитает лишний дым

Ранее также сообщалось о правилах сочетания продуктов. Эти советы сделают ваше питание более полезным и комфортным.