Диетолог назвала главную опасность пальмового масла для детей

Употребление пальмового масла грозит детям развитием метаболического синдрома, заявила ОТР диетолог Александра Разаренова. Она отметила, что это нарушение в организме чревато ожирением, сердечно-сосудистыми заболеваниями и сахарным диабетом.

Метаболический синдром способен вызвать сбои в работе многих внутренних органов, предупредила Разаренова. Она добавила, что в пальмовом масле содержится обилие насыщенных жиров, в том числе пальмитиновая кислота. Их избыточное потребление грозит повышением уровня холестерина липопротеинов низкой плотности.

Помимо этого, по ее словам, в ходе промышленной переработки в пальмовом масле образуются вредные трансжиры и токсичные вещества. Это повышает риск развития воспалительных процессов и атеросклероза, заключила Разаренова.

Нутрициолог Екатерина Гузман ранее заявила, что пальмовое масло увеличивает риск заболеваний сердца. По ее словам, употребление продуктов, содержащих этот компонент, должно быть умеренным и осознанным.