Диетолог поделилась незаменимыми осенними блюдами

Осенью рекомендуется включать в рацион больше горячих супов, каш и блюд с картофелем, посоветовала в беседе с «Радио 1» диетолог Маргарита Королева. По ее словам, картошка — важный продукт в холодное время года, который поддерживает иммунную систему. Он содержит обилие витамина C и микроэлементы, в том числе фосфор и калий.

Полезны будут первые блюда — горячие супы. В меню можно включать щи, борщи, наваристые супы, немножко добавлять специй и соли для того, чтобы согревать организм и при этом получать все необходимые полезные компоненты. Отличный продукт осени — молодой картофель. Этот овощ вовсе не опасен для фигуры и допустим два-три раза в неделю с добавлением овощей и зелени. В отварном или запеченном виде он вполне будет поддерживать иммунный статус, — отметила Королева.

Она добавила, что цельнозерновая пища, в свою очередь, выступает отличным источником клетчатки. Каши насыщают организм полезными веществами, очищают его от шлаков и токсинов, а также надолго сохраняют чувство сытости. Врач призвала обратить внимание на гречку и овсянку.

Ранее диетолог, нутрициолог Александра Разаренова заявила, что приправы могут помочь укрепить иммунитет в сезон простуд. Она отметила, что сопротивляемость перед ОРВИ также могут повысить овощи и фрукты. Кроме того, следует соблюдать здоровый образ жизни и полноценно высыпаться.