Запекаю картошечку и кладу в этот питательный салат: есть можно ведрами

Запеченный картофель в салате — это не просто сытно, а безумно вкусно. Хрустящая корочка, нежная серединка и ароматное песто — сочетание, от которого невозможно отказаться.

Ингредиенты:

• картофель — 4-5 шт.;
• специи для картофеля — по вкусу;
• рукола — 1 пучок;
• сыр моцарелла мини — 150 г;
• помидоры черри — 10 шт.;
• соус песто — 3 ст. л.;
• оливковое масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Картофель нарезать дольками, посыпать специями.
2. Запекать 25 минут при 200 °C до румяной корочки.
3. Руколу выложить на тарелку, добавить разрезанные черри.
4. Добавить теплый картофель и моцареллу.
5. Полить песто и оливковым маслом.

Готово! Такой салат не оставит равнодушным даже самого привередливого едока!

Ранее также сообщалось о рецепте диетических пельменей. Они нереально вкусные и содержат всего 180 ккал на порцию.