Яблоки и тыква — и сразу три завтрака: не раскрою, что именно, но семья просыпается на запах

Осенью, когда яблок и тыквы в избытке, я готовлю из них сразу три блюда на завтрак. Это удобно: пока варится каша, жарятся оладьи, а смузи взбивается за минуту. Получается полноценный завтрак из доступных продуктов, который нравится и детям, и взрослым.

Каша с яблоком и тыквой. Понадобится: 100 г овсяных хлопьев, 200 мл молока, 100 г тыквы, 1 яблоко, 1 ст. л. сахара, щепотка соли, корица. Тыкву натрите на мелкой терке, яблоко нарежьте кубиками. Молоко доведите до кипения, добавьте хлопья, тыкву и сахар. Варите 10–15 минут, помешивая. В конце добавьте яблоко и корицу, прогрейте 2 минуты. Подавайте теплой.

Оладьи из яблок и тыквы. Понадобится: 200 г тыквы, 1 яблоко, 2 яйца, 100 г муки, 1 ч. л. соды, 1 ст. л. сахара, щепотка соли. Тыкву и яблоко натрите на мелкой терке. Добавьте яйца, сахар, соль и соду. Всыпьте муку и замесите тесто. Жарьте на разогретом масле по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Смузи из яблока и тыквы. Понадобится: 100 г тыквы, 1 яблоко, 1 банан, 200 мл молока или йогурта, 1 ч. л. меда, корица. Тыкву натрите или запеките заранее. Все ингредиенты пробейте блендером до однородности. Подавайте сразу.

Совет. Тыкву для смузи лучше брать запеченную — вкус будет ярче. А для оладий не жалеть сахара, если яблоки кислые.