Яблочное пюре плюс желатин: нежный десерт, который можно разлить по любым формочкам

Если хочется легкого и не приторного десерта — этот рецепт выручит. Из доступных продуктов получается яблочное желе с ярким фруктовым вкусом и бархатистой текстурой. Его можно приготовить в любой формочке и подать к чаю или на праздничный стол.

Ингредиенты

Яблоки — 500 г, вода — 300 мл, сахар — 100 г, желатин — 1 ст. л.

Как готовлю

Сначала очищаю яблоки от кожуры и семян, нарезаю кусочками, заливаю стаканом воды и варю на среднем огне 15–20 минут до мягкости. Тем временем заливаю желатин половиной стакана воды и оставляю набухать на 10–15 минут. Остывшие яблоки измельчаю блендером в однородное пюре, добавляю сахар и перемешиваю до растворения. Набухший желатин слегка подогреваю, не доводя до кипения, и вливаю в пюре, хорошо размешиваю. Разливаю массу по формочкам, даю остыть и убираю в холодильник минимум на 3 часа. Подаю, когда желе полностью застынет.

Совет: разливайте по силиконовым формочкам, так проще доставать, а храните в холодильнике не больше двух суток.

Ранее также сообщалось о рецепте яблочных оладьев.