Просто картошка и зелень, никаких заморочек — со сковороды снимаю горячие кутабы: нежнее хачапури и проще пирожков

Беру муку, картошку и зелень — и жарю кутабы прямо на сковороде. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для сытного ужина или перекуса. Рецепт настолько необычный, что удивляет с первого раза: никаких дрожжей, минимум ингредиентов — и при этом кутабы получаются такими ароматными, что тают во рту.

Получается обалденная вкуснятина: тонкое хрустящее тесто и сочная начинка из картошки с зеленью. Кутабы вкуснее пирожков, ароматнее чебуреков и исчезают со стола быстрее, чем успеваешь сказать «ещё один».

Для приготовления вам понадобится: 300 г муки, 150 мл воды, щепотка соли, 500 г отварного картофеля, пучок зелени, 1 луковица, соль, перец, масло для жарки. Замесите эластичное тесто из муки, воды и соли, накройте и оставьте на 30 минут. Картофель разомните с обжаренным луком и зеленью, посолите и поперчите. Тесто разделите на шарики, раскатайте тонко, выложите начинку, защипните и обжарьте на сухой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны. Смажьте маслом. Приятного аппетита!

Ранее мы делились интересным рецептом. Смешиваем тертую антоновку с манкой — и на сковороду. К чаю подаем маннушки — нежнее пончиков и ни грамма дрожжей.