Всего одна мелочь перед заморозкой: укроп не превращается в ледяной ком и долго пахнет летом

Замороженный укроп может быть почти таким же ароматным, как свежий. Но для этого важно избежать одной распространенной ошибки, из-за которой зелень после морозилки превращается в плотный ледяной ком.

Главное правило — не отправлять в морозильную камеру влажный укроп. После мытья его нужно полностью обсушить на полотенце или бумажных салфетках, чтобы на листьях не осталось капель воды. Затем зелень нарежьте, разложите по пакетам небольшими порциями и уберите в морозилку. Сухой укроп замерзает рассыпчатым, поэтому его легко брать понемногу для супов, борща, рагу, соусов и салатов. Не придется откалывать куски льда или размораживать весь пакет.

Автор Марина Макарова уже попробовала этот лайфхак и теперь всегда замораживает только хорошо просушенный укроп. Она также советует раскладывать зелень небольшими порциями — так аромат и вкус сохраняются намного дольше, а пользоваться запасами гораздо удобнее.

Ранее сообщалось, что пугала и блестяшки работают дня два, ультразвук дорог и не всегда эффективен, а сетку накидывать — та еще морока. Но есть способ, от которого пернатые буквально нос воротят, — и стоит он копейки.