Вместо селедки готовлю курицу под шубой: у гостей рука так и тянется к ней — нежнятина из четырех слоев
Нежнейший салат «Курица под шубой» мягче и ароматнее селедочной шубы, подходит на праздник и в будни. Готовится просто, а выглядит нарядно. Слои можно выкладывать в салатнице или порционно через кольцо, украсив зеленью.
Ингредиенты
Вам понадобится: 300 г куриного филе, 3 картофелины, 3 яйца, 150 г сыра, майонез, соль.
Шаг первый
Курицу отварите до готовности, остудите и разберите на волокна. Картофель и яйца отварите, остудите, очистите. Картофель натрите на крупной терке, яйца — на мелкой, сыр — на крупной.
Шаг второй
Выкладывайте слоями: курица, сеточка майонеза, картофель, соль, майонез, яйца, майонез. Верх полностью закройте тертым сыром. Дайте настояться 1 час в холодильнике. Подавайте охлажденным.
Полезный совет
Для более яркого вкуса и аромата курицу отваривайте не в воде, а в бульоне с лавровым листом, черным перцем и половинкой луковицы. Затем разберите на волокна и слегка сбрызните лимонным соком — мясо станет ароматнее и нежнее.
Читайте также:
