Венский гуляш: мясная нежность, которая тает во рту

Знаете, какое блюдо может творить чудеса с любым, даже самым жестким мясом? Этот венский гуляш превратит простую говядину в нежнейшее лакомство! Секрет — в равных пропорциях мяса и лука, которые создают волшебную гармонию вкуса.

Готовится долго, но практически без вашего участия — идеально для выходного дня, когда хочется и вкусно поесть, и отдохнуть. А аромат по всему дому будет стоять — просто сказка!

Ингредиенты

• 850 г говядины
• 850 г репчатого лука
• 3 ст. л. томатной пасты
• 2 ст. л. паприки
• 600 мл воды
• Соль, перец — по вкусу

Лук нарезаем и обжариваем до золотисто-коричневого цвета — это займет минут 15. Говядину режем кубиками и добавляем к луку, продолжаем жарить еще 10–15 минут.

Добавляем томатную пасту и паприку, заливаем кипятком, чтобы мясо было полностью покрыто. Теперь главное — терпение: тушим на самом маленьком огне 4 часа. Можно иногда помешивать, но не обязательно.

В результате получаем невероятно нежное мясо в густом ароматном соусе. Подавать лучше с картофельным пюре или домашней лапшой — пальчики оближешь! Это тот случай, когда время делает всю работу за вас.

Устали от пресной жареной картошки? Всего два ингредиента превратят банальный гарнир в кулинарный шедевр! Свинина и чеснок сделают блюдо по-настоящему насыщенным и ароматным.