Упрощенный рецепт мяса по-французски: готовим вкуснятину на сковороде за 15 минут

Упрощенный рецепт мяса по-французски: готовим вкуснятину на сковороде за 15 минут. Это блюдо стало настоящей палочкой-выручалочкой, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и сытное! Готовила на ужин — семья была в полном восторге. Нежное мясо, тающий сыр и ароматный картофель — просто объедение!

Берем: свиная вырезка — 500 г, картофель — 4 шт., лук репчатый — 2 шт., помидоры — по вкусу, сыр твердый — 200 г, майонез — 3 ст.л., масло растительное — 2 ст.л., соль, перец, приправы.

Свинину нарезаю тонкими пластами, слегка отбиваю и натираю солью с перцем. Обжариваю на раскаленной сковороде до румяной корочки — по 3-4 минуты с каждой стороны и убираю. Картофель режу тонкими ломтиками и обжариваю в той же сковороде до мягкости — около 7 минут. Лук шинкую полукольцами. Собираю блюдо слоями: сначала картофель, затем душистый лук, сочное мясо, сеточка майонеза, помидоры и щедрая шапка тертого сыра. Накрываю крышкой и томлю на медленном огне 8-10 минут — пока сыр не расплавится в ароматную корочку.

Секрет: подаю сразу с свежей зеленью и маринованными огурчиками. Это блюдо хорошеет, если дать ему настояться 5-7 минут после готовности — тогда все слои пропитываются соками!

Ранее мы готовили баклажанные лодочки с курицей в соусе барбекю. Шедевр из простых продуктов. Хоть на вкусный ужин, хоть на Новый год.