Три бюджетные закуски, которые обгонят бутерброды с икрой: селедочные тартинки, помидоры с сыром и тарталетки

Из сельди, помидоров и крабовых палочек можно собрать нарядное праздничное ассорти без дорогих продуктов. На ржаном хлебе — сельдь с горчичной намазкой, на помидорах — нежная сырно-яичная шапочка с чесноком. А тарталетки с сочной начинкой добавят закускам приятный хруст.

Селедочные бутерброды. Понадобится: 180 г филе слабосоленой сельди, 200 г бородинского хлеба, 1 огурец (120 г), 1/2 красной луковицы, 70 г творожного сыра, 1 ч. л. зернистой горчицы, укроп.

Хлеб нарезают ломтиками и подсушивают на сухой сковороде. Сыр смешивают с горчицей и укропом, намазывают хлеб. Сверху кладут тонкие кружочки огурца, кусочки сельди и немного лука.

Помидоры с сыром и яйцом. Понадобится: 400 г помидоров, 120 г сыра, 2 вареных яйца, 60 г майонеза, зубчик чеснока, зелень.

Сыр и яйца натирают, смешивают с майонезом и измельченным чесноком. Помидоры нарезают толстыми кружочками и выкладывают сверху сырно-яичную массу. Украшают зеленью.

Крабовые тарталетки. Понадобится: 8 песочных тарталеток, 180 г крабовых палочек, 100 г кукурузы, 100 г свежего огурца, 50 г майонеза.

Палочки и огурец мелко нарезают, добавляют обсушенную кукурузу и майонез. Перемешивают и наполняют тарталетки прямо перед подачей, чтобы они не размокли.