Обычная тыква превратилась в шоколадное чудо: испекла пирог — теперь просят каждый выходной

Тыква в выпечке дает приятную влажность и делает мякиш мягким, а шоколад полностью меняет привычное представление об этом овоще. В результате получается красивый пирог с насыщенным вкусом и легким пряным ароматом.

Ингредиенты:

• тыква — 250 г;
• мука — 150 г;
• темный шоколад — 150 г;
• яйца — 4 шт.;
• коричневый сахар — 100 г;
• растительное масло — 75 мл;
• разрыхлитель — 16 г;
• корица — 5 г;
• сахарная пудра — 10 г.

Тыкву натрите, шоколад растопите на водяной бане. Яйца взбейте с сахаром и маслом, добавьте муку, разрыхлитель и корицу. Вмешайте тыкву и разделите тесто пополам. В одну часть добавьте шоколад. Выложите обе массы в форму, слегка перемешайте для мраморного рисунка. Выпекайте при 180 градусах около 30–35 минут.

Мой совет: не берите молочный шоколад, если хотите получить выраженный шоколадный вкус. Перед подачей полностью остудите пирог и присыпьте сахарной пудрой.