Торт «Пьяная вишня»! Обалдеют даже те, кто не любит сладкое, — это шедевр

Торт «Пьяная вишня»! Обалдеют даже те, кто не любит сладкое, — это шедевр с изюминкой! Нежный бисквит, пропитанный вином, сочетается с воздушным кремом и сочной вишней. Аппетитная глазурь завершает этот десерт. Идеально для тех, кто любит гармонию вкусов.

Ингредиенты для теста

• Яйца — 5 шт.
• Сахар — 200 г
• Мука — 160 г
• Какао — 2 ст. л.
• Сода — 1/2 ч. л. (погасить уксусом)

Для крема

• Сгущенное молоко —1/2 банки
• Сливочное масло — 200 г

Для пропитки

• Вишня (свежая или замороженная) — 300 г
• Красное полусладкое вино — 200 мл

Для глазури

• Какао — 1,5 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Молоко — 1,5 ст. л.
• Сливочное масло — 2 ст. л.

Приготовление

1. Вишня. Залейте ягоды вином и оставьте на 24 часа.
2. Корж. Взбейте яйца с сахаром, добавьте какао, гашеную соду и муку. Выпекайте 25 минут при 180 °C. Остудите, срежьте верхушку, удалите мякиш, оставив «корзинку».
3. Крем. Взбейте масло со сгущенкой. Смешайте с мякишем и 1/2 вишен (без вина).
4. Сборка. Наполните корж кремом, накройте срезанной крышечкой.
5. Глазурь. Растопите ингредиенты на водяной бане, охладите до густоты и полейте торт. Украсьте оставшимися вишнями.

Совет: подавайте через 4–6 часов — торт пропитается и станет нежнее!

Ранее мы готовили фисташковое мороженое дома! 3 ингредиента и 10 минут.